Erwerb der „Roten Karte“ für Schäferlehrlinge
Lehrlinge der Schäferei sollen seit 2017 im Rahmen ihrer Ausbildung auch ein Praktikum in einer Milchschäferei machen. Da sie dabei in Kontakt mit Lebensmitteln kommen, brauchen sie eine Erstbelehrung nach § 42 und § 43 des Infektionsschutzgesetzes. Diese dauert ca. eine Stunde und behandelt die wichtigsten Hygieneregeln im Umgang mit Lebensmitteln. Die Belehrung wird bescheinigt […]
